Pasea por las dehesas al inicio de la montanera y deléitate con menús temáticos premium diseñados por los mejores restaurantes de la sierra.
Estas jornadas gastronómicas tradicionales enfocan toda la atención en poner en valor el recurso gastronómico más reconocido internacionalmente de la comarca: el cerdo ibérico de bellota. Durante las semanas de celebración, los productores de Montánchez, los secaderos naturales visitables y la hostelería local se coordinan para ofrecer degustaciones guiadas, menús monográficos temáticos, demostraciones técnicas de corte y actividades dirigidas a difundir la cultura del ibérico y la gestión sostenible de la dehesa.
