Fundada en el año 1997 con el firme compromiso de defender y dinamizar el tejido comercial de las Vegas Altas, esta organización ejerce un papel técnico indispensable en el destino. Su labor se centra en la promoción de las empresas de restauración locales y en el impulso al producto de proximidad, coordinando ferias agroalimentarias de referencia comarcal y sorteos promocionales para incentivar el consumo del tomate y la huerta local.
