Una sugerente escapada que refleja de forma magistral la esencia más auténtica de la Extremadura rural, uniendo arte morisco y herencia gastronómica conventual. El recorrido se inicia en Valdefuentes con una visita guiada urbana y una degustación de quesos artesanales elaborados a mano con leche cruda y cuajo vegetal en una quesería familiar. Después, exploraremos el monumental claustro barroco del Convento de los Agustinos Recoletos, fundado en 1663 y bautizado popularmente como «El pequeño Escorial» debido a la imponente austeridad y sillería granítica de sus muros. Al terminar, compartiremos un almuerzo de raíz tradicional saboreando un menú de cocido completo y caldereta de ibéricos con champiñones. Finalmente, nos trasladaremos a Almoharín para visitar los campos frutales y el Centro de Interpretación «Pastoralia», una valiosa experiencia didáctica para desvelar el origen trashumante de nuestros pastores y saborear la cultura del higo Calabacita.
